Radikon - Oslavje Bio 2000
Radikon – Oslavje 2000: una joya del vino naranja con carácter y complejidad
El Radikon Oslavje 2000 es un vino blanco macerado de la región de Friuli-Venezia Giulia, Italia, elaborado con una mezcla de 40% Pinot Grigio, 30% Chardonnay y 30% Sauvignon Blanc. Este vino se destaca por su proceso de vinificación natural y su prolongada maceración con las pieles, lo que le confiere su distintivo color ámbar profundo y una estructura tánica inusual para un blanco.
En nariz, ofrece aromas complejos de flores secas, frutas maduras como higos secos y cáscara de naranja, junto con notas especiadas de canela y un toque de oxidación noble. En boca, presenta una textura rica y envolvente, con alta acidez y taninos medios, evocando sabores de curry, mandarina, setas y hojas húmedas del bosque. Su final es largo y persistente, dejando una impresión de cítricos y especias.
Este vino es ideal para maridar con platos de pasta con setas o trufas, carnes blancas delicadas y quesos curados. Su complejidad y estructura lo hacen también adecuado para acompañar platos más elaborados y especiados.
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